摘要：班夫 Banff 景美，味更美班夫国家公园（Banff National Park）是加拿大第一个国家公园，也是艾伯塔省众多著名国家公园中的一个，建立于1885年，内有一系列冰峰、冰河、冰原、冰川湖和高山草原、温泉等景观，其奇峰秀水，居北美...
班夫 Banff 景美，味更美
班夫国家公园（Banff National Park）是加拿大第一个国家公园，也是艾伯塔省众多著名国家公园中的一个，建立于1885年，内有一系列冰峰、冰河、冰原、冰川湖和高山草原、温泉等景观，其奇峰秀水，居北美大陆之冠。
而正是在这样一个面积广阔的国家公园里，在人们惊叹大自然鬼斧神工之美的同时，许多高水准的餐厅也在这山间，湖畔，在雪山和自然美景的环抱中悄悄开启。想要边享受美景，边品尝美味？在班夫，这都不是事儿。
The Vermillion Room
微米莉亚餐厅
这间餐厅位于费尔蒙班夫泉城堡酒店，正如酒店的名字那样，这座“落基山脉中的城堡”，是一处国家历史遗产地，坐拥无与伦比的天然美景，悠久的历史和华丽的建筑，使酒店展现出别具一格的魅力。而The Vermillion Room（微米莉亚餐厅）则是这城堡中一颗闪亮的明珠。
其供应的周末早午餐已然成为加拿大旅游局特别推荐的“必选项目”之一，不仅受到来自全世界各地的游客们追捧，就连加拿大本地人也赞不绝口，经常在假日扶老携幼，三五好友家庭共聚于此，享受轻松悠闲又美味的时光。
来看看这些琳琅满目的美味食物！各色奶酪以及火腿、风干肉等冷食当然必不可少，海鲜塔上品种繁多，还有装在罐子里的各色沙拉、面包和甜点，每一样都颜值颇高，教人不忍放弃。
此外，客人还可以享受定制的蛋卷、华夫饼、班尼迪克蛋等热食，光班尼迪克蛋就有火腿、三文鱼等好几种食材选择，相信总能选到你喜欢的那一款。
吃吃聊聊，然后到露台上欣赏周围壮观的山景。这顿早午餐太好了，一定不能错过！
The Vermillion Room
（The Fairmont Banff Springs Hotel）
405 Spray Avenue
Banff, Alberta
www.fairmont.com/banff-springs/dining/the-vermillion-room/
www.vermillionroom.com
Park Distillery Restaurant and Bar
公园酒厂餐厅酒吧
这家小店位于班夫小镇上，门面不大，边散步边欣赏周围雪山美景的话很容易就会错过，但内里却是别有洞天，几乎时时刻刻都在排队！
除了供应精致的餐食，这里最大的特色就是内含一个完整的酿酒厂，主要生产100%艾伯塔谷物威士忌和苦酒。各种巨大的金属蒸馏设备就展示在用餐区域旁边的玻璃墙之后，如果提前联络，还可以预定这里的酒厂参观与品尝之旅。
跟随着这里的工作人员进入玻璃房内，从蒸馏的设备和蒸馏方式、酿酒的原材料、风味香料的选择，到酿酒的全过程，工作人员都会一一讲解。在参观讲解完成后，还有一个品尝环节，可以品尝到完全在这里酿制成的6款不同的酒类，包括特有的辣椒伏特加、咖啡伏特加以及香草伏特加等，十分值得期待。
Park Distillery Restaurant and Bar
219 Banff Avenue, Banff, ALBERTA, CA, T1L
(403) 762-5114
Three Ravens Restaurant
有没有试想过在班夫的群山环绕中享受一顿Fine Dining大餐？有没有试想过一边欣赏雪山落日，一边品一杯美酒？那就来班夫中心吧，这家Three Ravens“三只乌鸦”餐厅，想必能满足你的所有期待。
作为一直以来班夫在猫途鹰TripAdvisor上最受欢迎的餐厅之一，Three Ravens光是景色就让人忍不住叹了又叹：几乎是全玻璃结构的透明幕墙，足以让人们把周围雪山环绕，绿树成林的美景尽收眼中。晚餐时夕阳斜落，给白皑皑的雪山点缀上金色的轮廓和橙红色的霞光，怕是再浮夸的辞藻都难以描述那种震撼人心的美。
同样的，这里的餐食也如同美景那般令人欣喜，前菜一上桌，就让人每一道都想试上一口：牛骨髓配鱼肉、炸面包和鱼子酱，鸡肉塔塔配芝麻冰淇淋和柠檬果酱，风干牛肉蔬菜沙拉、鱿鱼配火龙果酱……几乎道道都颠覆惯常的认知。
主菜则有普通的牛排和加拿大独有的野牛牛排可以选择，本以为野牛牛排会不会肉质相对老一些，却没想到不仅肉香味比普通牛排更浓郁，肉质也是柔软细腻，非常美味。甜品相对来说平淡一些，但整餐下来含酒在内人均也不过100加币不到，光是景色就能值回票价，算是性价比很高的选择了。
Three Ravens Restaurant & Wine Bar
107 Tunnel Mountain Drive Top Floor, Sally Borden Building
The Juniper Bistro
杜松子酒馆
相比另外几家餐厅，这家Juniper可以说是隐藏很深了。几乎需要深入落基山脉群山的针叶林之中，却又刚好坐落在一处平坦的高地，既能远眺群山，又能俯瞰山谷美景。
这里主营的是传统的加拿大当地风味美食，包括可选食材的班尼迪克蛋、汉堡和沙拉等，还有一道芝士肉碎焗薯角，据说是以前加拿大当地的铁路工人最爱的传统食物，虽然看上去满满的都是“邪恶”的卡路里，但不能否认，真的是非常好吃！
餐厅的工作人员介绍说，在加拿大，许多人都有着周末全家骑车出游或登山做户外运动的习惯，因此这家隐藏在山林中的小酒馆就成了徒步旅行、骑自行车、滑雪之后的理想补充地。如果你也有探访班夫的计划，不如来这里补充美味的能量！
The Juniper Bistro
1 Juniper Way, Banff, Alberta, CA, T1L 1E1
(403) 763-6219
